Výsledky degustace rodinného vinařství Štěpánek (říjen 2024)

Ve čtvrtek 10. října se konala plánovaná řízená degustace vín. Tentokrat se hodnotilo víno rodinného vinařství Štěpánek, které vyrostlo na rodinné tradici v krásném prostředí vinařské obce Mutěnice v srdci Moravského Slovácka. Více o rodinném vinařství Štěpánek se dočtete na jejich webových stránkách zde.

Výsledky degustace

1. Místo - Hibernal, polosladké, výběr z hroznů, 2023

Víno má zelenožlutou barvu, s výraznou ovocnou vůní, ve které dominují tóny černého rybízu, angreštu a květu bezu. Chuť je bohatá, ovocná, s pikantním závěrem.

Zbytkový cukr: 22 g/l

Alkohol: 13 %

Kyseliny: 7,3 g/l

2. Místo - Rulandské šedé, suché, výběr z hroznů, 2022

Víno má zářivou zelenožlutou barvu. Vůně je bohatá, s tóny zralého žlutého ovoce a kvetoucích ovocných stromů. Chuť je šťavnatá, s osvěžujícím ovocným závěrem.

Zbytkový cukr: 4 g/l

Alkohol: 13 %

Kyseliny: 6,2 g/l

3. Místo - Ryzlink Rýnský, suché, VOC, 2022

Víno vyrobeno metodou sur lie, což se odráží v jeho jedinečném charakteru. Vůně je výrazná, dominují sušené meruňky. Chuť je plná, ovocná, s jemným náznakem dřeva.