Bodega Cicchitti

Historie vinařství sahá až do konce 19. století, kdy do Argetiny emigroval italský vinař don Giuseppe Mondati. Jeho vnuk Jose Antonio Cicchitti šel ve stopách svého dědečka a založil v roce 1982 vinařství Bodega Cicchiti v oblasti Mendoza. José Cicchitti je u svých produktů velmi náročný a říká, že víno lze vždy vylepšovat a že je produktem, který vzbuzuje vášně. Dnes v Cicchitti používájí pouze hrozny ze svého 240hektarového panství a s kombinací znalostí o klimatu, zemi, vodě a vinné révě vytvářejí rozmanitá vína. A tak jako se mění každoroční klima, tak se mění i vína... Snaží se tedy vždy vyzvednout vlastnosti hroznů, která nejvíc vynikají. Zdůraznit každou sklizeň a také pokračovat s cílem překvapit spotřebitele. Staré recepty a teroir umožňují vytvořit lahodně chutná vína, zdravá pro lidské tělo a v souladu s prostředím

Číst víceméně